Мы упаковываем многолетний мировой опыт производства шоколада и конфет в понятные интенсивы, пройдя которые вы будете готовы запустить своё масштабируемое производство: от комнаты у себя дома до целой фабрики.

• с 2010 года проводим профессиональную подготовку шоколатье и предпринимателей

• 200 выпускников в среднем ежегодно

• 80% студентов после обучения начинают работу в кондитерской сфере.

Ценность нашего проекта:

• Во-первых: Вы получите прикладные знания, которые позволят вам свободно работать с шоколадом в условиях дома и/или механизированного производства.

• Во-вторых: Вы узнаете и попробуете в работе ингредиенты от различных поставщиков и разберетесь в их преимуществах и недостатках.

• В-третьих: На основе собственной практики, вы пройдете путь от какао бобов до упакованных плиток и конфет.

• В-четвертых: Практические блоки курсов чередуются с лекциями, на которых вы узнаете, как организовать производство.

• В-пятых: Обзаведетесь новыми знакомствами с такими же увлеченными людьми, как вы, и, возможно, найдете партнера, покупателя или поставщика в нашем сообществе.

• И, наконец: Студенты проходят аттестацию, выполняя экзаменационные задания, по итогам которых получают рекомендации.